Dez 2, 2021 | natal, Receitas
INGREDIENTES 1 kg de rabo de boi em pedaços 2 cebolas 3 cenouras 1 pimento encarnado 3 dentes de alho 1 alho-francês Vinho tinto Sal e pimenta preta Azeite extra-virgem 1 ramo de alecrim fresco 2 folhas de massa folhada 1 ovo PREPARAÇÃO Secar muito bem os...
Dez 2, 2021 | natal, Receitas
INGREDIENTES Massa dos blinis 250 g de farinha 250 ml de leite 10 g de fermento fresco 3 ovos Sal Manteiga para untar a frigideira Salmão marinado 350 g de lombo de salmão com pele e limpo de espinhas 600 g de sal grosso 300 g de açúcar Endro fresco Crème fraîche Sal...
Nov 29, 2021 | natal, Receitas
INGREDIENTES Placas grandes de lasanha fresca Pão ralado Manteiga Estufado de Choco 800 g de choco limpo 1 alho-francês 1 cebola roxa 1 pimento verde 2 tomates maduros 4 sacos de tinta Sal Azeite extra-virgem 100 ml de vinho branco Béchamel: 80 g de manteiga 80 g de...
Nov 29, 2021 | natal, Receitas
INGREDIENTES Flores 12 flores grandes de curgete 400 g de requeijão 100 g de queijo manchego 100 g de azeitonas pretas sem caroço Sal e pimenta Azeite extra-virgem Tempura 150 g de farinha 150 g de amido de milho 10 g de fermento em pó Sal Água Gelo Maionese...
Nov 29, 2021 | natal, Receitas
INGREDIENTES Bolo genovês: 8 ovos 250 g de açúcar 250 g de farinha Queijo-Creme 500 g de queijo-creme 200 g de natas para bater 120 ml de leite 5 folhas de gelatina 100 g de açúcar Xarope de Framboesa 700 g de framboesas 120 g de açúcar 100 g de água Crumble rápido...
Nov 29, 2021 | natal, Receitas
INGREDIENTES CARNE 600 g de carne de borrego picada 50 g de toucinho de porco ibérico 4 fatias de pão de forma 100 ml de leite gordo 1 cenoura 1 cebola 2 dentes de alho 2 ramos de tomilho fresco 150 g de ervilhas frescas 150 ml de xerez 20 g de concentrado de tomate...
