Frango com manteiga de coco – A Cozinha de Mary

Frango com manteiga de coco – A Cozinha de Mary

INGREDIENTES:2 colheres de sopa de manteiga ghee separadas2 peitos de frango grandes (450 g), cortados em pedaços de 2,5 cmSal Pimenta preta moída na altura2 cebolas, cortadas em cubos45 g de gengibre ralado3 dentes de alho, esmagados½ pimenta serrano, semeada e...

Focaccia de alho assado e parmesão – A Cozinha de Mary

Focaccia de alho assado e parmesão – A Cozinha de Mary

INGREDIENTES:Alho:1 cabeça de alho1 colher de sopa de azeiteSal Focaccia:290 g de farinha para todos os usos, e mais para amassar.1½ colheres de chá de fermento de padeiro1½ colheres de chá de açúcar branco1½ colheres de chá de sal177 ml de água morna120 ml de azeite,...

Panados de curgete – 22 Minutos de Julius

Panados de curgete – 22 Minutos de Julius

1-2 PAX INGREDIENTES: 1 curgete 4 tiras de bacon fumado 100 g queijo Idiazábal 1 ovo Pão ralado rústico Um punhado de rúcula 3 tomates semissecos em óleo Azeite virgem extra Sal e pimenta   PREPARAÇÃO: Cortar a curgete ao comprido. Numa chapa com umas gotas de...

Entrada com nachos caseiros – 22 Minutos de Julius

Entrada com nachos caseiros – 22 Minutos de Julius

1-2 PAX INGREDIENTES: 1 lata de feijão 150 g queijo creme 1 colher de molho verde mexicano 1 colher de molho mexicano picante 1 pedaço de parmesão para ralar 1 abacate ½ tomate ½ cebolinha Tortilhas de milho 1 lima Coentros frescos Flor de sal Azeite virgem extra...

Grão com porco – 22 Minutos de Julius

Grão com porco – 22 Minutos de Julius

1-2 PAX INGREDIENTES: 250 g grão em conserva 200 g lombo de porco 1 dente de alho 1 ramo de aipo ½ pimento amarelo ½ cebola roxa 1 tomate maduro 1 colher pequena de cominhos 1 colher pequena de colorau 1 pitada de canela 1 pitada de pimenta-de-caiena moída 1 copo de...

O meu bolo Napoleão – 22 Minutos de Julius

O meu bolo Napoleão – 22 Minutos de Julius

1-2 PAX INGREDIENTES: 1 embalagem de bolacha torrada ½ l leite 150 g leite condensado 45 g amido de milho 100 ml natas para bater Cacau em pó e canela para polvilhar Chocolate para derreter   PREPARAÇÃO: Bater o leite com o leite condensado, as natas e o amido de...

Bolo de biscoito – 22 Minutos de Julius

Bolo de biscoito – 22 Minutos de Julius

1-2 PAX INGREDIENTES: 1 embalagem de biscoitos de Alcázar de San Juan 250 g iogurte grego 1 limão 150 g leite condensado 1 manga 1 tablete de chocolate branco Hortelã fresca   PREPARAÇÃO: Para o creme de limão, misturar o leite condensado com o iogurte grego e o...