1-2 PAX INGREDIENTES: 2 croissants de manteiga 1 ovo 150 g presunto em fatias muito finas 100 g queijo San Simón fumado 2 folhas de alface galega 1 tomate maduro 1 colher de maionese 1 pitada de colorau Azeite virgem extra Sal e pimenta PREPARAÇÃO: Primeiro, cozer o...

1-2 PAX INGREDIENTES: 3 cenouras 2 cherovias 1 cebola roxa 1 ramo de aipo 1 alho-francês 1 pedaço de gengibre 1 colher pequena de cominhos 500 ml caldo de legumes Cebolinho Tomilho Aneto Sal aromatizado com limão Sal e pimenta Azeite virgem extra PREPARAÇÃO: Para...

1-2 PAX INGREDIENTES: 200 g tomates cherry variados ½ pão duro 100 g parmesão Orégãos frescos 2 anchovas de conserva 1 gema Umas gotas de molho inglês Azeite virgem extra Pimenta PREPARAÇÃO: Começar por partir o pão em pedaços pequenos, passar por um pouco de azeite e...

1-2 PAX INGREDIENTES: 2 salmonetes pequenos arranjados (lombos, sem espinhas) 80 g aletria 1 pimento verde italiano 100 g cogumelos shitakee 1 alho-francês 1 cebolinha verde Um fio de molho de soja 1 colher pequena de molho de peixe fermentado 1 copo de caldo de peixe...

1-2 PAX INGREDIENTES: 1 lombo de salmão 100 g panko 1 colher de mostarda de Dijon 1 pedaço de parmesão para ralar 30 g manteiga 2 chalotas 1 pouco de vinho branco 100 g natas frescas 1 colher de açúcar 1 limão 1 colher de amêndoas moídas 1 punhado de agriões 3...

INGREDIENTES: 5 folhas de massa brick 150 g queijo creme 100 g natas frescas 20 g manteiga 3 colheres de açúcar moreno 200 g mirtilos frescos 1 limão 1 colher de amido de milho Hortelã fresca Açúcar glacê PREPARAÇÃO: Levar as folhas de massa brick ao forno até ficarem...

Rende: 12 Tempo de preparação: 30 minutos Tempo de cozedura: 30 minutos   ½ receita Massa de dinamarqueses ½ chávena 125 g compota de cereja 1 chávena 250 ml cerejas sem caroço (congeladas, descongeladas ou em conserva), bem escorridas 1 ovo batido com 2 colheres...

Rende: 12 Tempo de preparação: 25 minutos Tempo de cozedura: 30 minutos ½ receita Massa de dinamarqueses 2-3 colheres de sopa 30-45 g manteiga derretida Açúcar e canela, para polvilhar ½ chávena 70 g passas «1 ovo batido com 2 colheres de sopa (30 ml) de água, para...

Rende: 8-10 Tempo de preparação: 30 minutos Tempo de cozedura: 60 minutos Massa & Crumble: 1 ½ chávenas         225 g             farinha multiúso ½ chávena 100 g             açúcar granulado ¼ chávena 30 g                amêndoa moída 1 colher de sopa   12...

  Trata-se de uma mistura de frutos silvestres de quase qualquer tipo, sendo que os mais comuns são framboesas, mirtilos e amoras. Pode colocar mais de qualquer um deles, para se adaptar ao seu gosto, ou usar doses iguais de cada fruto.   Rende: 4 doses...

  Este crisp de maçã tem manteiga caramelizada na cobertura do crisp, dando-lhe um maravilhoso aroma a frutos secos que combina na perfeição com as maçãs. Rende: 6-8 doses Tempo de preparação: 20 minutos Tempo de cozedura: 45 minutos 6 chávenas 900 g de maçãs...

Rende: ½ kg massa Faz: 24 dinamarqueses individuais Tempo de preparação: 2 horas Lêveda: 1 1/2 chávenas 375 ml água quente (115 °F/46 °C) 1 colher de sopa 10 g fermento instantâneo 1 chávena 150 g farinha Massa: 1 ½ chávenas 225 g farinha multiúso 1 ¼ chávena 140 g...