A chef Maria José, uma alentejana de gema, traz-nos as melhores receitas dos pratos mais tradicionais portugueses, durante um programa cheio de tradição e simplicidade.
Maria José Sousa cozinha no seu restaurante “A Taberna do Adro”(em Vila Fernando Elvas), um restaurante especializado em cozinha tradicional. Ao longo dos 22 episódios, a Maria José irá ensinar receitas tradicionais de norte a sul de Portugal e contar histórias que alimentam e recordam cada receita. Seguindo o lema “Cozinhar é Mimar”, neste programa encontramos as receitas mais acarinhadas dos portugueses.
A chef Maria José Sousa, uma alentejana de gema, traz-nos as melhores receitas dos pratos mais tradicionais portugueses, durante um programa cheio de tradição e simplicidade.
Episódio 1 – A minha tiborna, Açorda de bacalhau e ovos,Cachaço de porco assado
Episódio 2 – Cozido à portuguesa e Mousse de chocolate
Episódio 3 – Fatias Recheadas e Feijoada de chocos
Episódio 4 – Moelas com tomate e Pataniscas
Episódio 5 – Caldeirada de peixe e Bolo de bolacha
Episódio 6 – Arroz de pato e Leite creme
Episódio 7 – Peixinhos da horta e Iscas com batata
Episódio 8 – Galinha tostada e Sericaia com ameixas
Episódio 9 – Arroz de bacalhau com espinafres e Farofias
Episódio 10 – Carapaus de escabeche e Pudim de ovos
Episódio 11 – Ovos com espargos e Bolo de côco
Episódio 12 – Rins com ovos e Bolo de ananás
Episódio 13 – Ensopado de borrego e Broinhas
Episódio 14 – Caldo verde e Bacalhau à brás
Episódio 15 – Bacalhau à gomes de Sá e Arroz doce
Episódio 16 – Sopa da panela e Bochechas estufadas
Episódio 17 – Sopa de batata e Pezinhos de coentrada com pao frito
Episódio 18 – Borrego assado e Salame de chocolate
Episódio 19 – Sopa de peixe e Polvo à lagareiro
Episódio 20 – Meia desfeita e Pudim de arroz
Episódio 21 – Sopas de tomate e Carne do aguilar com migas de batata
Episódio 22 – Sopa de feijao e Bifinhos de Peru
