CHEFE DO ANO 2024
O Chefe do Ano é o maior e mais antigo concurso para profissionais em Portugal. Chefes como Fausto Airoldi, Henrique Sá Pessoa e Luís Gaspar são alguns exemplos de vencedores do concurso. Nesta série de três episódios, seguimos o percurso dos 18 concorrentes do concurso em 2024 até à final nacional, sob diferentes perspetivas: a […]
A CASA DE FÉRIAS DO SCOTT
Com anos de experiência em investimentos imobiliários inteligentes e em renovações, Scott e a sua arma secreta de design, Debra Salmoni, revelam o potencial de arrendamento até das propriedades menos inspiradas. Ao encontrarem e transformarem espaços antiquados e degradados em casas de campo canadianas únicas e dignas de serem visitadas, a série prova que qualquer […]
Rabanadas – Cozinha de Chef
INGREDIENTES Para demolhar (quantidades moderadas) Leite com açúcar e canela a gosto Ovos Óleo para fritar Açúcar e canela para panar Caramelo salgado 200g açúcar 100g natas 50g manteiga Molho inglês 250ml leite 250ml natas 2g baunilha 5 gemas 125g açúcar MODO DE PREPARAÇÃO: Para o creme de baunilha: coloque um […]
Dia Mundial da Alimentação – Especial
Em dia de celebração e a partir das 22h, a Chef Marlene, Maria José Sousa e Carlos Fernandes partilham as melhores receitas de Cozinha de Chef, A Nossa Cozinha e Pastelaria Para Todos. ESPECIAL DE PROGRAMAÇÃO: DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO 16 DE OUTUBRO ÀS 22H
