Frango com manteiga de coco – A Cozinha de Mary

Frango com manteiga de coco – A Cozinha de Mary

INGREDIENTES:2 colheres de sopa de manteiga ghee separadas2 peitos de frango grandes (450 g), cortados em pedaços de 2,5 cmSal Pimenta preta moída na altura2 cebolas, cortadas em cubos45 g de gengibre ralado3 dentes de alho, esmagados½ pimenta serrano, semeada e...
Focaccia de alho assado e parmesão – A Cozinha de Mary

Focaccia de alho assado e parmesão – A Cozinha de Mary

INGREDIENTES:Alho:1 cabeça de alho1 colher de sopa de azeiteSal Focaccia:290 g de farinha para todos os usos, e mais para amassar.1½ colheres de chá de fermento de padeiro1½ colheres de chá de açúcar branco1½ colheres de chá de sal177 ml de água morna120 ml de azeite,...
Panados de curgete – 22 Minutos de Julius

Panados de curgete – 22 Minutos de Julius

1-2 PAX INGREDIENTES: 1 curgete 4 tiras de bacon fumado 100 g queijo Idiazábal 1 ovo Pão ralado rústico Um punhado de rúcula 3 tomates semissecos em óleo Azeite virgem extra Sal e pimenta   PREPARAÇÃO: Cortar a curgete ao comprido. Numa chapa com umas gotas de...
Entrada com nachos caseiros – 22 Minutos de Julius

Entrada com nachos caseiros – 22 Minutos de Julius

1-2 PAX INGREDIENTES: 1 lata de feijão 150 g queijo creme 1 colher de molho verde mexicano 1 colher de molho mexicano picante 1 pedaço de parmesão para ralar 1 abacate ½ tomate ½ cebolinha Tortilhas de milho 1 lima Coentros frescos Flor de sal Azeite virgem extra...