CONFEÇÃO:

1) O primeiro passo é bater os ovos e as gemas. Este é o segredo do pão de ló, por isso, devemos bater durante pelo menos 12 minutos.

2) Depois envolvemos lentamente a farinha. Nesta fase podemos também incluir algum elemento como é o caso das groselhas. Mas, caso preferira pode manter simplesmente a massa. Vamos humedecer a forma e forrar com papel vegetal.

3) Vertemos o preparado na forma e levamos ao forno a 220º entre 20 a 30 minutos. O nosso pão de ló está pronto a servir. Boa Páscoa!