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Pastéis de Chaves – Cozinha de Chef

INGREDIENTES:
Carne De Vaca
Tomilho
Chouriço
Cebola
Alho
Azeite
Tomate pelado
Massa Wonton
Gema de Ovo
Colorau
Sal

CONFEÇÃO:
O primeiro passo é fazer o recheio. Num tacho vamos colocar cebola, alho, tomate e um fio de azeite. Deixamos refogar e juntamos a carne. Depois de cozinhada a carne vamos pegar na massa Wonton e
pincelá-la com gema de ovo. Recheamos com a carne e modelamos em triângulo unindo a ponta. Com o óleo já quente a 180º vamos começar a fritar os pastéis. Depois de fritos podemos finalizar com tomilho, colorau e sal.

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