Abr 27, 2021 | Receitas, sobremesas
Ingredientes (dificuldade: baixa; tempo: 15 minutos de preparação, 2 horas no total) Para o merengue: 4 claras de ovo 220 g açúcar branco fino 1 colher de chá de sumo de limão 5 g amido de milho Para o chantilly: 200 g nata 35% de matéria-gorda 20 g açúcar em pó...
Abr 26, 2021 | Receitas, sobremesas
Ingredientes (dificuldade: baixa; tempo: 25 minutos) 1L água 1 pitada de sal 250g arroz carolino 750g leite gordo 250g açúcar 6 gemas 1 pau de canela Casca de meio limão Canela em pó Preparação: Cozinha-se o arroz em água com sal. Quando a água se tiver...
Abr 26, 2021 | Receitas, sobremesas
Ingredientes (dificuldade: baixa; tempo: 20 minutos) 120 g açúcar 6 gemas 2 ovos 60 g farinha 1 pitada de sal Preparação: Na batedeira, começa-se por bater os ovos com o açúcar até clarear. Adiciona-se as gemas e o sal e continua-se a bater até obter um creme...
Abr 26, 2021 | Receitas, sobremesas
Ingredientes (dificuldade: baixa; tempo: 25 minutos) 5 ovos 1 gema 300 g farinha 200 g açúcar Raspa de 1 limão 15 g fermento de padeiro Para a cobertura de glaceado: 300 g açúcar em pó 2 claras de ovo Gotas de sumo de limão Preparação: Na batedeira, batem-se os...
Abr 22, 2021 | Receitas, sobremesas
Ingredientes (dificuldade: baixa; tempo 15 minutos) 120 g açúcar 30 g água 20 g pinhões 30 g amêndoa em palitos 30 g amendoins 20 g avelãs 75 g chocolate negro Flor de sal Preparação: Num tacho, coloca-se o açúcar e a água e deixa-se a ferver durante cerca de 5...
Abr 22, 2021 | Receitas, sobremesas
Ingredientes (dificuldade: media; tempo total: 45 minutos) 3 folhas de massa folhada Para o merengue italiano: 40g água 120g açúcar 70g clara de ovo Para o café: 4 gemas 220g açúcar 100g água 360g manteiga 40g café expresso frio 4g café solúvel Preparação:...
