1-2 PAX INGREDIENTES: 2 croissants de manteiga 1 ovo 150 g presunto em fatias muito finas 100 g queijo San Simón fumado 2 folhas de alface galega 1 tomate maduro 1 colher de maionese 1 pitada de colorau Azeite virgem extra Sal e pimenta PREPARAÇÃO: Primeiro, cozer o...
1-2 PAX INGREDIENTES: 3 cenouras 2 cherovias 1 cebola roxa 1 ramo de aipo 1 alho-francês 1 pedaço de gengibre 1 colher pequena de cominhos 500 ml caldo de legumes Cebolinho Tomilho Aneto Sal aromatizado com limão Sal e pimenta Azeite virgem extra PREPARAÇÃO: Para...
1-2 PAX INGREDIENTES: 200 g tomates cherry variados ½ pão duro 100 g parmesão Orégãos frescos 2 anchovas de conserva 1 gema Umas gotas de molho inglês Azeite virgem extra Pimenta PREPARAÇÃO: Começar por partir o pão em pedaços pequenos, passar por um pouco de azeite e...
1-2 PAX INGREDIENTES: 2 salmonetes pequenos arranjados (lombos, sem espinhas) 80 g aletria 1 pimento verde italiano 100 g cogumelos shitakee 1 alho-francês 1 cebolinha verde Um fio de molho de soja 1 colher pequena de molho de peixe fermentado 1 copo de caldo de peixe...
1-2 PAX INGREDIENTES: 1 lombo de salmão 100 g panko 1 colher de mostarda de Dijon 1 pedaço de parmesão para ralar 30 g manteiga 2 chalotas 1 pouco de vinho branco 100 g natas frescas 1 colher de açúcar 1 limão 1 colher de amêndoas moídas 1 punhado de agriões 3...
INGREDIENTES: 5 folhas de massa brick 150 g queijo creme 100 g natas frescas 20 g manteiga 3 colheres de açúcar moreno 200 g mirtilos frescos 1 limão 1 colher de amido de milho Hortelã fresca Açúcar glacê PREPARAÇÃO: Levar as folhas de massa brick ao forno até ficarem...
