Scones de laranja e groselha – Os Doces de Anna Olson
Faz cerca de 16 scones pequenos Tempo de preparação: 15 minutos Tempo no forno: 18 minutos INGREDIENTES: 3 chávenas – 450 g farinha multiúso ¼ chávena – 50 g açúcar granulado 4 colheres de chá – 12 g fermento em pó ½ colher de chá – 2,5 g sal 2 colheres de chá – […]
Huevos Rancheros com feijão preto – As Receitas Simples de Mary
Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de confeção: 35 minutos Tempo total: 45 minutos Doses: 4 INGREDIENTES: Feijão 1 colher de sopa de azeite ½ cebola roxa cortada em cubos finos Sal grosso 3 dentes de alho finamente picados ½ colher de chá de cominhos ¼ colher de chá de pimenta de Caiena 2 […]
Couves-de-bruxelas e batata-doce com lentilhas – As Receitas Simples de Mary
Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de confeção: 30 minutos Tempo total: 40 minutos Doses: 4 INGREDIENTES: 3 colheres de sopa de azeite 3 colheres de sopa de xarope de ácer 1 colher de sopa de pasta de miso branco 300 g (cerca de 4 medidas) de couves-de-bruxelas, aparadas e cortadas ao meio 2 […]
Bebida fria de leite de aveia e ácer – As Receitas Simples de Mary
Tempo de preparação: 10 minutos Tempo total: 18 horas e 10 minutos Doses: 6 INGREDIENTES: Bebida fria ¾ medida de café torrado de moagem média ou grossa 4 sementes de cardamomo verde inteiras ligeiramente esmagadas ⅛ colher de chá de sal 6 medidas (1 ½ L) de água fria Leite de aveia com […]
BLT de “Bacon” de tempeh – As Receitas Simples de Mary
Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de confeção: 5 minutos Tempo total: 4 horas e 15 minutos Doses: 4 INGREDIENTES: ¼ de medida (60 ml) de xarope de ácer puro ¼ medida (60 ml) de molho de soja 3 colheres de sopa de azeite 1 ½ colher de chá de paprika fumada ½ colher […]
Rabanadas – Cozinha de Chef
INGREDIENTES Para demolhar (quantidades moderadas) Leite com açúcar e canela a gosto Ovos Óleo para fritar Açúcar e canela para panar Caramelo salgado 200g açúcar 100g natas 50g manteiga Molho inglês 250ml leite 250ml natas 2g baunilha 5 gemas 125g açúcar MODO DE PREPARAÇÃO: Para o creme de baunilha: coloque um […]
Cachorros-quentes com queijo vegan e chili – As Receitas Simples de Mary
Tempo de preparação: 20 minutos Tempo de confeção: 15 minutos Tempo total: 35 minutos Doses: 6 INGREDIENTES: Feijão 1 colher de sopa de azeite ½ cebola amarela cortada em cubos finos Sal Pimenta preta moída na hora 2 dentes de alho finamente picados 1 lata (540 ml) de feijão vermelho escorrido e enxaguado 1 […]
Tikka Paneer com Chutney de Coentros e Hortelã – As Receitas Simples de Mary
Tempo de preparação: 20 minutos Tempo de confeção: 10 minutos Tempo total: 2 horas e 30 minutos (incluindo a marinada) Doses: 4 INGREDIENTES: Paneer 1 medida (250 ml) de iogurte natural 4 dentes de alho finamente picados 2 colheres de sopa de gengibre finamente picado Sumo de ½ limão 1 colher de sopa de […]
Brie Grelhado com Uvas e Pistácios – As Receitas Simples de Mary
Tempo de preparação: 5 minutos Tempo de confeção: 10 minutos Tempo total: 15 minutos Doses: 6 a 8 INGREDIENTES: 2 colheres de chá de azeite 2 a 3 cachos de uvas pretas sem grainhas Sal Pimenta preta moída na hora Uma (350 a 400 g) roda de brie* 2 colheres de sopa de vinagre […]
Rabanadas com queijo – As Receitas Simples de Mary
Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de confeção: 20 minutos Tempo total: 30 minutos Doses: 4 INGREDIENTES: 6 ovos ½ medida (125 ml) de leite gordo ½ colher de chá de sal ½ colher de chá de pimenta preta moída na hora Uma pitada de noz-moscada ralada na hora 8 fatias de pão de […]
