Dic 3, 2021 | natal, Receitas
INGREDIENTES Recheio dos canelones: 8 carabineiros ½ alho-francês 1 dente de alho ½ cebola Azeite virgem extra Sal Béchamel de carabineiro: 70 g de manteiga 70 g de farinha 1 l de leite Cabeças e cascas dos carabineiros Sal Folhas frescas de cerefólio 16...
Dic 3, 2021 | natal, Receitas
INGREDIENTES 1 robalo para 4 pessoas 1 kg de batata nova 2 dentes de alho 300 ml de leite 250 ml de natas para culinária Sal e pimenta Noz-moscada Manteiga Flores PREPARAÇÃO Batatas gratinadas Descascar as batatas, limpá-las bem com um pano e cortar em rodelas com...
Dic 3, 2021 | natal, Receitas
INGREDIENTES Tártaro 600 g de lombo de vitela 1 cebolinha 7 pepinos em conserva pequenos 1 colher de alcaparras 5 talos de cebolinho 2 colheres de molho Worcester 1 colher de mostarda à antiga Algumas gotas de tabasco 2 gemas Azeite virgem extra Sal e pimenta Bolachas...
Dic 3, 2021 | natal, Receitas
INGREDIENTES Massa do bolo 2 ovos médios 150 g de açúcar 60 ml de natas para bater Umas gotas de sumo de limão 190 g de azeite virgem extra suave 210 g de farinha para bolos 7 g de fermento em pó Raspa de um limão Uma pitada de sal Manteiga para untar as formas Lemon...
Dic 3, 2021 | natal, Receitas
INGREDIENTES Pudim Dois tentáculos de polvo cozido 800 g de pescada 4 ovos 250 ml de natas de cozinha Meia cebola Meio alho-francês ou um pequeno Uma folha de louro 20 g de manteiga Azeite virgem extra Sal Pimenta Molho americano 500 g de gambas...
Dic 3, 2021 | natal, Receitas
INGREDIENTES: Franguinhos 4 frangos pequenos 30 g de manteiga Um limão Uma maçã reineta Sal Pimenta Tomilho fresco 4 dentes de alho 100 ml de uísque Molho (gravy) Meia galinha Uma carcaça de frango Uma cebola Uma cenoura Um alho-francês Um ramo de cheiro com alecrim,...
