Semifrio de torrão – Sabor a Natal

Semifrio de torrão – Sabor a Natal

INGREDIENTES Base 20-25 palitos La Reine 150 ml de água 100 ml de sumo de laranja 150 g de açúcar Raspa de laranja Mousse de torrão 150 g de torrão de Jijona 1 ovo 250 ml de natas para bater com 35% gordura 150 ml de leite gordo 25 g de açúcar 5 folhas de gelatina...
Trança de avelãs e fruta – Sabor a Natal

Trança de avelãs e fruta – Sabor a Natal

INGREDIENTES 2 maçãs reineta 1 pêssego 100 g de passas hidratadas 30 g de manteiga 20 g de açúcar Canela em pó 150 g praliné de avelãs 1 placa de massa folhada 1 ovo Doce de alperce   PREPARAÇÃO Recheio de fruta Picar as maçãs, o pêssego e as passas em cubos...