Pithivier e molho rápido – As Receitas Simples de Mary
Pithivier Tempo de preparação: 20 minutos Tempo de confeção: 40 minutos Tempo total: 1 hora e 20 minutos (incluindo tempo de refrigeração e arrefecimento) Doses: 8 INGREDIENTES: 2 folhas (um pacote de 450-500 g) de massa folhada congelada, descongelada no frigorífico de um dia para o outro 1 a 2 colheres de chá […]
Quiche de legumes limpa-frigoríficos – As Receitas Simples de Mary
Tempo de preparação: 20 minutos Tempo de confeção: 1 hora e 25 minutos Tempo total: 2 horas e 35 minutos (incluindo o tempo de arrefecimento) Doses: 6 a 8 pessoas INGREDIENTES: Base 1 medida (135 g) de farinha T65 ½ medida (70 g) de farinha de centeio, de trigo integral ou mais farinha de […]
Grão estaladiço picante – As Receitas Simples de Mary
Tempo de preparação: 20 minutos Tempo de confeção: 45 minutos Tempo total: 1 hora Doses: 4 INGREDIENTES: 1 lata (540 ml) de grão-de-bico escorrido, enxaguado e bem seco com papel absorvente 1 colher de sopa de azeite ½ colher de chá de sal ¼ colher de chá de alho em pó ¼ colher de […]
Filetes de salmão estaladiços – As Receitas Simples de Mary
Tempo de preparação: 20 minutos Tempo de confeção: 25 minutos Tempo total: 45 minutos Doses: 8 a 10 INGREDIENTES: Um lombo de salmão de 1,5 kg ¼ medida (56 g) de manteiga sem sal 4 medidas de pão ralado 2 colheres de chá de alho em pó 2 colheres de chá de ervas secas […]
Estufado de feijão branco e alho-francês (estufado e bolinhos) – As Receitas Simples de Mary
Tempo de preparação: 20 minutos Tempo de confeção: 1 hora Tempo total: 1 hora e 20 minutos Doses: 8 INGREDIENTES: Guisado 2 colheres de sopa (28 g) de manteiga sem sal 4 a 5 alhos-franceses limpos* e cortados em rodelas de 2 cm Sal Pimenta preta moída na hora 3 dentes de alho cortados […]
Bolachas de chocolate com noz-pecã para fatiar e levar ao forno – As Receitas Simples de Mary
Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de refrigeração: 4 horas Tempo de cozedura: 10 minutos Tempo total: 4 horas e 20 minutos (incluindo congelamento) Rendimento: 4 dúzias INGREDIENTES: 1 ¼ medida (280 g) de manteiga sem sal à temperatura ambiente 1 medida (200 g) de açúcar mascavado escuro ¼ medida (50 g) de açúcar […]
Bife com batatas fritas – As Receitas Simples de Mary
Tempo de preparação: 20 minutos Tempo de confeção: 40 minutos Tempo total: 1 hora Doses: 2 INGREDIENTES: 1 (500g) bife do lombo desossado, com cerca de 2 cm de espessura 2 batatas grandes, limpas e cortadas em palitos de 1 cm Óleo de colza 1 colher de chá de azeite Sal grosso Pimenta preta […]
Soufflé de omeleta de três queijos – As Receitas Simples de Mary
Tempo de preparação: 5 minutos Tempo de confeção: 4 minutos Tempo total: 9 minutos Doses: 1 INGREDIENTES: 3 ovos, com as gemas e as claras separadas ¼ colher de chá de sal 2 colheres de chá de manteiga 2 colheres de sopa de cheddar extra curado ralado 2 colheres de sopa de queijo gruyère […]
Mil-folhas de manteiga de amendoim e doce – As Receitas Simples de Mary
Tempo de preparação: 25 minutos Tempo de confeção: 30 minutos Tempo total: 55 minutos Doses: 6 a 8 INGREDIENTES: 1 folha grande (cerca de 425 g) de massa folhada congelada* 2 colheres de chá de açúcar granulado 1 pacote (250 g) de queijo creme à temperatura ambiente ½ medida (140 g) de manteiga de […]
Croque Madame de cebola à francesa – As Receitas Simples de Mary
Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de confeção: 2 horas 35 minutos Tempo total: 2 horas 45 minutos Doses: 4 INGREDIENTES: Cebolas 4 cebolas amarelas cortadas em rodelas finas 2 dentes de alho com casca 4 ramos de tomilho 3 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de brandy 1 colher de […]
