Brunch com Bagel de Salmão

No dia do Bagel, deixamos-te este menu de brunch do chef Julius. Já sabes que a nossa promessa é que se prepare em 22 minutos ou menos! Vais precisar de: Para o bagel de salmão: – 2 bagels – 1 fatia de salmão fumado – 1 colher de sopa de creme de queijo – 2 […]

Almôndegas Tikka Masala

Tikka Masala em 22 minutos ou menos? Só com o Julius Bienart. ! Vais precisar de: -250 g de carne de porco picada -200 ml de leite de coco -Breadcrumb -1 colher de chá de cominho -1 colher de chá de cardamomo -1 colher de chá de canela -1 colher de chá de coentros moídos […]

Tomates Recheados – Noites ao Ar Livre

Partilhamos uma receita do chef Pablo Vicari. Uns deliciosos tomates recheados -8 tomates médios – 2 abacates maduros -400g de gambas cozidas e descascadas -2 cebolinhos frescos -2 tomates maduros cortados aos quadradinhos -2 limões -Sal -Pimenta branca -Azeite de oliveira extra virgem Para a o molho rosa: -500g de maionese -Brandy -Pimenta -Ketchup -Molho […]

Batatas Rosti – Noites ao Ar Livre

Partilhamos uma receita do chef Pablo Vicari. Umas deliciosas batatas rosti -2 batatas, -água, -100 g de queijo emmental ralado, -salsa picada, -sal, -pimenta branca, -1 colher de sopa de manteiga -50 ml de azeite MODO DE PREPARAÇÃO: Cozinha 2 batatas com pele em água, aproximadamente 20 minutos. Deixa arrefecer e depois descasca e rala. […]

Vulcão Julius

Que tal um vulcão Julius? Uma receita original de Julius. Vais precisar de: -queijo reblochon, -1 pão individual, -carne picada de porco, -2 batatas, -1 ovo, agrião, -vinagre de vinho, -azeite virgem extra, -sal, -avelãs. Modo de preparação: Com uma faca, corta as batatas em palitos muito finas para fazer batatas palha. Corta a parte […]

Creme de Abóbora – Donna Hay: Basics to Brilliance

deixamos-te uma receita de creme de abóbora assada da Donna Hay: Vais precisar de: -2 kg de abóbora laranja, -1 cebola, azeite, -sal, -875 ml de caldo de galinha, -250 ml de natas, -1 colher de sopa de mel, -pimenta preta moída na hora, -natas para servir. Modo de preparação: Liga o forno a 220ºC. […]

Gelatina de Coco e Manga – Donna Hay: Basics to Brilliance

Aprende a fazer uma deliciosa gelatina de coco e manga da Donna Hay. Vais precisar de – 2 colheres de chá da água quente -1 colher de chá de gelatina em pó -500 ml de leite de coco de lata -55 g de açúcar em pó -2 colheres de chá de sumo de limão -1/2 […]

Pipocas de Caramelo e Baunilha – Noites ao Ar Livre

Partilhamos uma receita do chef Pablo Vicari. Umas deliciosas pipocas de caramelo e baunillha. Este mês pede um cinema em casa! O que não pode faltar? Umas pipocas, claro! Aprende com o chef Pablo Vicari a fazer umas Pipocas de caramelo e baunilha Vais precisar de: -Grãos de milho para pipocas -Óleo de girassol -1 […]

Cogumelos Recheados – Noites ao Ar Livre

Partilhamos uma receita do chef Pablo Vicari. Unss deliciosos cogumelos recheados. – 6 cogumelos – 2 colheres de azeite virgem extra – 1 dente de alho – 40 g de fiambre picado – sumo de limão – Vinho branco – Sal – Pimenta Modo de preparação: Limpa bem os cogumelos. Retira os pés dos cogumelos […]

Shot de Chocolate e Oreo

Hoje trazemos-te uma receita express de Julius: o shot de chocolate e Oreo. Vais precisar de – 2 ou 3 bolachas Oreo – 200 ml de natas – 1 colher de açúcar – 100 g de chocolate negro Tritura as bolachas e coloca na base de do copo. Monta as natas com açúcar e mistura […]