Aprende a fazer uma deliciosa gelatina de coco e manga da Donna Hay.
PREPARAÇÃO:
1) Coloca numa taça a água quente com a gelatina em pó. Deves polvilhá-la bem sobre a água para que não se formem grumos.
2) Enquanto a gelatina está a hidratar, coloca ao lume o leite de coco com o açúcar em pó, o extrato de baunilha e o sumo de lima.
3) Aquece lentamente, mexendo para que o açúcar se dissolva, e deixa começar a ferver.
4) Incorpora a gelatina e mistura bem até que fique completamente dissolvida.
5) Pincela quatro formas pequenas com a ajuda de um pincel untado com óleo vegetal.
6) Divide a mistura pelas formas e guarda-as no frigorífico durante 4 horas ou até que a gelatina esteja solidificada.
7) Para servir, desenforma a gelatina de coco num prato e acompanha com um pedaço de manga e outro de lima.
