PREPARAÇÃO:
1) Comece por derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria.
2) Depois, separe as claras das gemas.
3) Bata as gemas com o açúcar, com a ajuda de uma batedeira.
4) De seguida, junte o chocolate derretido às gemas e misture bem.
5) Bata as claras em castelo com a batedeira e junte-as de seguida ao preparado anterior, envolvendo cuidadosamente.
6) Leve a mousse ao frigorífico para refrescar antes de servir.
