Preparado para fazer com o Julius um super prato de guisado de ervilhas e camarões com ovos escalfados?
PREPARAÇÃO:
1) Separa e abre as cabeças dos camarões. Esmaga-as numa frigideira com um pouco de azeite para que libertem o suco e reserva.
2) Pica finamente a cebola e coloca-a a refogar numa frigideira com o suco dos camarões, um pouco mais de azeite, o dente de alho com casca e uma pitada de sal.
3) Coloca as ervilhas em água abundante a ferver com um pouco de sal.
4) Quando a cebola estiver tenra, aumenta o lume para que fique dourada e acrescenta o presunto cortado.
5) Adiciona à frigideira as ervilhas com um pouco da água da cozedura.
6) Por fim, adiciona um ovo e as caudas dos camarões. Tapa e deixa cozinhar até ficarem no ponto.
7) Serve as ervilhas e finaliza com os camarões e o ovo, temperando com sal negro em escamas.
