PREPARAÇÃO:
1) Levar as folhas de massa brick ao forno até ficarem douradas e estaladiças. Reservar.
2) Levar os mirtilos ao lume numa caçarola com uma colher de açúcar moreno e manteiga.
3) Quando começarem a libertar o sumo, juntar o amido de milho dissolvido no sumo de limão. Deixar engrossar, retirar do lume e reservar.
4) Bater as natas frescas com o queijo creme e o açúcar.
5) Montar o bolo, alternando camadas de massa brick com camadas de natas e de mirtilos.
6) Terminar com uma camada de massa brick, polvilhar com açúcar glacê e decorar com hortelã.
