1-2 PAX

 
PREPARAÇÃO:

1) Partir o pão em pedaços pequenos, regar com um pouco de azeite e levar ao forno a 220 °C até ficarem dourados e estaladiços.

2) Entretanto, cortar o tomate e temperar com pimenta, orégãos frescos e pedaços de parmesão.

3) Triturar os ingredientes do molho: anchovas, gema, parmesão ralado, molho inglês e azeite virgem extra.

4) Empratar o tomate e polvilhar com o parmesão cortado grosseiramente.

5) Finalizar com o molho.