PREPARAÇÃO:
1) Forrar uma forma de bolos quadrada de 23 cm com papel vegetal.
2) Colocar o gelado e espalhar uniformemente.
3) Congelar para endurecer, cerca de 6 horas.
4) Forrar um tabuleiro com papel vegetal (o tabuleiro deve estar muito frio).
5) Retirar o gelado da forma e o papel, corte em 9 quadrados iguais.
6) Colocar no tabuleiro preparado e levar novamente ao congelador.
7) Para a cobertura, colocar os pedaços de chocolate e o óleo de coco numa tigela.
8) Colocar sobre uma panela de água a ferver.
9) Mexer frequentemente até derreter.
10) Retirar do calor e deixar arrefecer até à temperatura ambiente.
11) Mergulhar rapidamente os quadrados de gelado na mistura de chocolate, polvilhar com amêndoas e voltar a colocar no congelador para endurecer durante 30 minutos.
