CONFEÇÃO:

O primeiro passo é desfiar a aletria. Num tacho colocamos ao lume água, açúcar, sal, pau de canela e casca de limão fazendo uma infusão até levantar fervura.

Vamos depois adicionar a aletria e a manteiga e mexer. Cozinha durante 10 a 15 minutos. Depois misturamos as gemas com o leite e adicionamos à aletria deixando cozinhar mais 5 minutos. Empratamos a aletria e finalizamos com canela em pó e framboesas.