CONFEÇÃO:

Como proposta de Páscoa apresentamos uma receita de amêndoas panizadas. Precisamos de uma calda de açúcar e para isso vamos juntar numa panela: água, e açúcar que vamos deixar ferver até aos 106º. Quando atingir esta temperatura vamos colocar as amêndoas e deixar cristalizar o açúcar mexendo sempre. O processo demora cerca de 10 minutos até as amêndoas atingiram uma crosta de açúcar. Podemos finalizar as amêndoas com flor de sal ou até com alguma especiaria.