Bacalhau com creme de caldo verde

INGREDIENTES:
250g posta de bacalhau
200g batata
200g cebola
4 dentes de alho
1 chouriço de carne SEL
500g couve galega
½ broa de milho
q.b azeite
1 folha de louro
100g salsa

PREPARAÇÃO:
Comece por cozer o chouriço sem pele com a batata, a cebola e um dente de alho.
Enquanto isso, limpe a pele e retire a espinha do bacalhau.
Depois leve a confitar em azeite, com louro e alho, por 7 a 10 minutos, sem deixar ferver.
Corte a broa em cubos, junte alho, salsa, azeite e triture até formar uma espécie de areia molhada.
Depois leve ao forno a alourar, a 180º, durante 10 minutos. Mexa a meio do processo.
Coza a couve-galega em água já a ferver com sal e no fim passe-a por água com gelo.
Triture o caldo de batata e chouriço. Depois junte a couve, 1 fio de azeite e triture novamente.
Sirva o creme de caldo verde com o bacalhau, o crumble de broa, 1 fio de azeite e por que não umas flores comestíveis?