Barritas de cereais – Pastelaria para Todos

Barritas de cereais – Pastelaria para Todos

Ingredientes (dificuldade: baixa; tempo: 20 minutos)
300 g flocos de aveia
190 g frutos secos e sementes
60 g mel
150 g tâmaras sem caroço
150 g manteiga de amendoim (peanut butter)
Raspa de laranja

Preparação:
Num processador, trituram-se as tâmaras com a manteiga de amendoim e o mel até obter uma pasta. Numa tigela, junta-se a pasta com todos os restantes ingredientes e mistura-se bem. Numa bandeja de forno com papel vegetal, verte-se o preparado, prensa-se ligeiramente e leva-se ao forno a 170ºC durante cerca de 10-15 minutos até que ganhem uma bonita cor dourada. Deixa-se arrefecer por completo antes de cortar.