Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de confeção: 5 minutos
Tempo total: 4 horas e 15 minutos
Doses: 4
INSTRUÇÕES:
- Misture o xarope de ácer, o molho de soja, 2 colheres de sopa de azeite, a paprika fumada, o sal, a pimenta de Caiena, os cominhos e a pimenta preta numa tigela grande. Adicione o tempeh e misture suavemente para envolver. Coloque o tempeh no frigorífico para marinar durante, pelo menos, 4 horas ou até 12 horas.
- Retire o tempeh da marinada e reserve ambos. Aqueça uma frigideira antiaderente grande em lume médio e adicione a restante colher de sopa de azeite. Adicione o tempeh e cozinhe durante 2 minutos de cada lado ou até ficar dourado. Regue com um pouco da marinada reservada e deixe cozinhar e revestir o tempeh durante cerca de 1 a 2 minutos, virando-o frequentemente. Retire e reserve.
- Monte as sanduíches barrando metade do pão fatiado com maionese e a outra metade com mostarda Dijon. Cubra com alface, tomate e o bacon de tempeh, tempere com sal e pimenta, corte as sandes ao meio e sirva.
