O Canal Casa e Cozinha celebra hoje o seu primeiro aniversário e o Chef Pasteleiro Carlos Fernandes preparou-nos um bolo muito especial!
PREPARAÇÃO:
1) Juntar a farinha, o açúcar, o bicarbonato, o fermento e o sal.
2) Numa taça, bater a manteiga com as claras, o iogurte e o leite.
3) Juntar aos ingredientes secos e misturar bem. Aromatizar com raspa de limão a gosto.
4) Untar os moldes com manteiga e polvilhar com farinha. Verter a massa e levar ao forno a 180 ºC durante cerca de 30 minutos, ou até estar bem cozido.
Para o creme de manteiga:
5) Utilizar 220 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente, 400 g de açúcar em pó, 60 g de natas com 35% de gordura e uma pitada de sal.
6) Bater a manteiga até branquear.
7) Adicionar o açúcar em pó, as natas e o sal e bater até atingir a consistência desejada.
8) Por fim, montar o bolo e decorar com sprinkles coloridos.
