PREPARAÇÃO:
1) Numa frigideira, colocar um fio de azeite, a cebola roxa cortada em meia-lua, o alho laminado, as malaguetas vermelhas laminadas e a folha de micocó picada.
2) Deixar refogar até os ingredientes ficarem dourados.
3) Juntar os camarões inteiros já cozidos (descascados, deixando apenas a cabeça), uma pitada de flor de sal, a polpa de maracujá e o sweet chilli.
4) Adicionar o sumo de lima e deixar apurar durante cerca de 3 minutos.
5) Numa tigela, colocar os pedaços de fruta-pão em farinha de arroz para panar.
6) Fritar a fruta-pão em óleo quente até ficar dourada.
7) Servir os camarões com o molho de chili, acompanhados da fruta-pão frita.
