Ameijola recheada gratinada – Sabor a Natal

Ameijola recheada gratinada – Sabor a Natal

  INGREDIENTES Amêijoas 12 ameijolas grandes 100 g de alho-francês 50 g de chalota 30 g de tomate triturado 1 dente de alho 50 ml de brandy 20 g de manteiga Sal e pimenta 150 g de pão ralado Azeite virgem extra Cebolinho picado   PREPARAÇÃO Num tacho,...
Verdinas com santola – Sabor a Natal

Verdinas com santola – Sabor a Natal

  INGREDIENTES 400 g de feijão verdina 1 santola 1 alho-francês 1 cebola 1 colher de concentrado de tomate 1 dente de alho 1 folha de louro Colorau 1 l de caldo de peixe e marisco 2 folhas de louro Fios de açafrão Azeite virgem extra Sal   PREPARAÇÃO Pôr o...
Mini-bolo-rei – Sabor a Natal

Mini-bolo-rei – Sabor a Natal

  INGREDIENTES Massa do bolo 360 g de farinha T65 70 g de manteiga amolecida 110 g de açúcar 2 ovosl 120 ml de água 30 ml de leite morno Raspa da casca de uma laranja 20 g de fermento de padeiro Água de flor-de-laranjeira Uma pitada de sal Recheio de trufa 150 ml...