Dic 3, 2021 | natal, Receitas
INGREDIENTES Crosta de alecrim 250 g de pão ralado 50 g de queijo parmesão em pó 1 ramo de alecrim 1 colher pequena de alho em pó Sal e pimenta Azeite virgem extra Carré de borrego 1,2 kg de carré 2 dentes de alho Azeite virgem extra Sal e pimenta ½ copo de...
Dic 3, 2021 | natal, Receitas
INGREDIENTES Amêijoas 12 ameijolas grandes 100 g de alho-francês 50 g de chalota 30 g de tomate triturado 1 dente de alho 50 ml de brandy 20 g de manteiga Sal e pimenta 150 g de pão ralado Azeite virgem extra Cebolinho picado PREPARAÇÃO Num tacho,...
Dic 3, 2021 | natal, Receitas
INGREDIENTES Wellington 200 g de cogumelos 4 chalotas 2 colheres de mostarda à antiga 6 fatias de presunto 2 peitos de pato 2 lâminas de massa folhada 1 ovo Sal e pimenta Azeite virgem extra Batatas confitadas 300 g de patatas ratte Gordura dos peitos de pato...
Dic 3, 2021 | natal, Receitas
INGREDIENTES 400 g de feijão verdina 1 santola 1 alho-francês 1 cebola 1 colher de concentrado de tomate 1 dente de alho 1 folha de louro Colorau 1 l de caldo de peixe e marisco 2 folhas de louro Fios de açafrão Azeite virgem extra Sal PREPARAÇÃO Pôr o...
Dic 3, 2021 | natal, Receitas
INGREDIENTES Massa do bolo 360 g de farinha T65 70 g de manteiga amolecida 110 g de açúcar 2 ovosl 120 ml de água 30 ml de leite morno Raspa da casca de uma laranja 20 g de fermento de padeiro Água de flor-de-laranjeira Uma pitada de sal Recheio de trufa 150 ml...
Dic 3, 2021 | natal, Receitas
INGREDIENTES 3 peixes-galo médios ou linguados pequenos 3 lulas médias 6 pedaços de tamboril 3 salmonetes Farinha 1 l de caldo de peixe 1 cebola 2 dentes de alho ½ pimento verde ½ pimento encarnado 1 colher de concentrado de tomate 2 folhas de louro 100 ml de...
