Lasanha de carne com mais queijo do mundo – A Cozinha de Mary

Lasanha de carne com mais queijo do mundo – A Cozinha de Mary

INGREDIENTES:150 g de panceta, cortada em cubos pequenos500 g de salsicha italiana picante, sem tripa (pele)500 g de carne picada magraSalPimenta preta recém moída1 cebola picada em lâminas fininhas3 dentes de alho picados300 g tomates cherry, cortados em metades300 g...
Torrone (Nougat Italiano) – Os Doces de Anna Olson

Torrone (Nougat Italiano) – Os Doces de Anna Olson

INGREDIENTES:3 claras grandes à temperatura ambientePitada de sal2 chávenas + ¼ chávena 450 g açúcar granulado2 chávenas 670 g mel2 chávenas 320 g amêndoas inteiras sem pele, ligeiramente torradas1 chávena 120 g pistácios sem casca2 colheres de chá 10 ml raspa fina de...
Barras de gelado com chocolate e amêndoas – A Cozinha de Mary

Barras de gelado com chocolate e amêndoas – A Cozinha de Mary

INGREDIENTES:1 L de gelado de baunilha, guardado no frigorífico até se poder barrar525 g de pedaços de chocolate preto ou de leite80 ml de óleo de coco100 g de amêndoas torradas, picadas PREPARAÇÃO:Forrar uma forma de bolos quadrada de 23 cm com papel vegetal. Colocar...
Bolo de chocolate francês sem farinha – Os Doces de Anna Olson

Bolo de chocolate francês sem farinha – Os Doces de Anna Olson

INGREDIENTES:395 g de chocolate meio doce112 g de manteiga sem sal7 ovos1 colher de sopa de vinagre balsâmico125 g de açúcar1 colher de chá de extrato de baunilha¼ colher de chá de salAçúcar de gelo para o pó PREPARAÇÃO:Pré-aquecer o forno a 190 °C. Para começar,...
Frango com manteiga de coco – A Cozinha de Mary

Frango com manteiga de coco – A Cozinha de Mary

INGREDIENTES:2 colheres de sopa de manteiga ghee separadas2 peitos de frango grandes (450 g), cortados em pedaços de 2,5 cmSal Pimenta preta moída na altura2 cebolas, cortadas em cubos45 g de gengibre ralado3 dentes de alho, esmagados½ pimenta serrano, semeada e...