Chanfana – Cozinhamos Contigo

Chanfana – Cozinhamos Contigo

Henriqueta Jesus, de Lisboa, propõe esta receita à chef Lúcia Ribeiro. Para 4 pessoas, vais precisar de: – 1 kg de carne caprina – 1 cebola – 500 gr de batatas baby – 1 folha de louro – 2 alhos – 150 ml de vinho branco – 400...
Tarte de Tatin – Cozinhamos Contigo

Tarte de Tatin – Cozinhamos Contigo

Alice Fernandes, da Figueira da Foz, propõe esta receita de tarte tatin à chef Lúcia Ribeiro. Vais precisar de: – 2 kg de maçã pink lady – 125 gr de manteiga – 200 gr de açúcar – 1 folha de massa folhada – Hortelã   Para o toffee:...
Sericaia – Cozinhamos Contigo

Sericaia – Cozinhamos Contigo

Maria da Graça, de Setúbal, propõe esta receita de Sericaia à chef Lúcia Ribeiro. Vais precisar de: – 1 l de leite meio-gordo – 1 limão – 1 laranja – 2 paus de canela – 1 pitada de sal – 12 ovos – 450 gr de açúcar – 150...
Brunch com Bagel de Salmão

Brunch com Bagel de Salmão

No dia do Bagel, deixamos-te este menu de brunch do chef Julius. Já sabes que a nossa promessa é que se prepare em 22 minutos ou menos! Vais precisar de: Para o bagel de salmão: – 2 bagels – 1 fatia de salmão fumado – 1 colher de sopa de creme de...
Creme de Açafrão com Camarão – Cozinha para a Família

Creme de Açafrão com Camarão – Cozinha para a Família

Elena Ayermech traz-te um creme de açafrão com camarão, ideal para o menu de Natal! Queres experimentar? Vais precisar de: -18 camarões inteiros -8 vieiras -Azeite virgem extra -1 pitada de açafrão -1 cenoura -1 cebola -1 alho francês -50ml de vinho branco -1l de água...