Bochechas de Porco – Cozinhamos Contigo
Manuela Teixeira, de Setúbal, propõe esta receita à chef Lúcia Ribeiro. Para 4 pessoas, vais precisar de: – 12 bochechas de porco – Louro – 4 alhos – 1 cebola – 1 cerveja preta – Pimentão – Tomilho – Folhas de alface – Coentros – Azeite – Sal MODO DE PREPARAÇÃO Começa por tirar as […]
Arroz Doce – Cozinhamos Contigo
Catarina Machadinha, de Olhão, propõe esta receita à chef Lúcia Ribeiro. Para 8 pessoas vais precisar de: – 130 gr de arroz carolino – 500 ml de água – 250 gr de açúcar – 1 l de leite gordo – 1 colher de sopa de manteiga – 4 gemas de ovo – 1 limão – […]
Arroz de Frango com enchidos – Cozinhamos Contigo
Nélia Miguel, da Madeira, propõe esta receita à chef Lúcia Ribeiro. Para 8 pessoas vais precisar de: – 2 peitos de frango – 1 pedaço de bacon – 300 gr de arroz – 1 farinheira – 1 chouriço – ½ morcela – 1 cebola – 1 ovo – 150 ml de vinho branco – Azeite – Sal […]
Chanfana – Cozinhamos Contigo
Henriqueta Jesus, de Lisboa, propõe esta receita à chef Lúcia Ribeiro. Para 4 pessoas, vais precisar de: – 1 kg de carne caprina – 1 cebola – 500 gr de batatas baby – 1 folha de louro – 2 alhos – 150 ml de vinho branco – 400 ml de vinho tinto – Pimentão em […]
Bacalhau com Todos – Cozinhamos Contigo
Avelino Abreu, de Matosinhos, propõe esta receita à chef Lúcia Ribeiro. Vais precisar de: – 5 postas de bacalhau demolhado – 10 folhas de couve portuguesa – 10 cenouras baby – 2 folhas de louro – 10 batatas baby – Azeite – 4 ovos – Tomilho – 6 alhos – Sal MODO DE PREPARAÇÃO Começa […]
Creme de Açafrão com Camarão – Cozinha para a Família
Elena Ayermech traz-te um creme de açafrão com camarão, ideal para o menu de Natal! Queres experimentar? Vais precisar de: -18 camarões inteiros -8 vieiras -Azeite virgem extra -1 pitada de açafrão -1 cenoura -1 cebola -1 alho francês -50ml de vinho branco -1l de água à temperatura ambiente -Sal -Pimenta -sal grosso Modo […]
Brunch com Bagel de Salmão
No dia do Bagel, deixamos-te este menu de brunch do chef Julius. Já sabes que a nossa promessa é que se prepare em 22 minutos ou menos! Vais precisar de: Para o bagel de salmão: – 2 bagels – 1 fatia de salmão fumado – 1 colher de sopa de creme de queijo – 2 […]
Sericaia – Cozinhamos Contigo
Maria da Graça, de Setúbal, propõe esta receita de Sericaia à chef Lúcia Ribeiro. Vais precisar de: – 1 l de leite meio-gordo – 1 limão – 1 laranja – 2 paus de canela – 1 pitada de sal – 12 ovos – 450 gr de açúcar – 150 gr de farinha sem fermento – […]
Tarte de Tatin – Cozinhamos Contigo
Alice Fernandes, da Figueira da Foz, propõe esta receita de tarte tatin à chef Lúcia Ribeiro. Vais precisar de: – 2 kg de maçã pink lady – 125 gr de manteiga – 200 gr de açúcar – 1 folha de massa folhada – Hortelã Para o toffee: – 500 gr de açúcar – 100 […]
Almôndegas Tikka Masala
Tikka Masala em 22 minutos ou menos? Só com o Julius Bienart. ! Vais precisar de: -250 g de carne de porco picada -200 ml de leite de coco -Breadcrumb -1 colher de chá de cominho -1 colher de chá de cardamomo -1 colher de chá de canela -1 colher de chá de coentros moídos […]
