Dificuldade: baixa; tempo: 20 minutos
PREPARAÇÃO:
1) Numa tigela, juntam-se todos os ingredientes e mistura-se com uma espátula.
2) Coloca-se a tigela em banho-maria, a cerca de 50 ºC, e continua-se a trabalhar a massa até ficar uniforme.
3) Prepara-se uma bandeja de forno com um tapete de silicone e enche-se um saco de pasteleiro, com boquilha lisa, com a massa.
4) Formam-se pequenos cones com a massa na bandeja e deixam-se arrefecer.
5) Quando estiverem frios, com as mãos húmidas, aperfeiçoa-se a forma dos congolais.
6) Leva-se ao forno pré-aquecido a 220 ºC durante cerca de 5 a 7 minutos.
7) Deixa-se arrefecer antes de servir, ligeiramente polvilhados com açúcar em pó.
