Este crisp de maçã tem manteiga caramelizada na cobertura do crisp, dando-lhe um maravilhoso aroma a frutos secos que combina na perfeição com as maçãs.
Rende: 6-8 doses
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozedura: 45 minutos
PREPARAÇÃO:
1) Pré-aquecer o forno a 180 °C.
2) Descascar e fatiar as maçãs e colocá-las num recipiente de ir ao forno com capacidade para 6 chávenas (1,5 l). Misturar o xarope de ácer com a baunilha e envolver bem as maçãs.
3) Derreter a manteiga numa pequena frigideira em lume médio-alto até começar a caramelizar, libertando um aroma a frutos secos. Quando a espuma desaparecer e a manteiga reduzir, retirar do lume e reservar.
4) Numa taça, misturar a aveia, a farinha, o açúcar amarelo, a canela e o sal.
5) Juntar a manteiga caramelizada e misturar até obter uma preparação homogénea.
6) Espalhar a mistura uniformemente sobre as maçãs e levar ao forno durante cerca de 45 minutos, até que as maçãs fiquem macias ao espetar uma faca no centro do crisp.
7) Retirar do forno e deixar arrefecer durante 15 minutos antes de servir.
