O que te parece este delicioso crispy chicken burger? A Donna Hay explica-te como!
PREPARAÇÃO:
1) Primeiro, mistura numa tigela 2 colheres de sopa de paprika e 1 colher de sopa de sementes de erva-doce esmagadas.
2) Passa os 8 filetes de 125 g de coxa de frango pela mistura e adiciona 500 ml de leite. Deixa arrefecer durante 30 minutos.
3) Numa bandeja, mistura 300 g de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 2 colheres de sopa de sal e ½ colher de chá de pimenta preta.
4) Retira os filetes da mistura e passa-os pela farinha, cobrindo-os uniformemente.
5) Numa frigideira, adiciona óleo vegetal suficiente para fritar e deixa aquecer.
6) Frita os filetes de frango e reserva-os num prato com papel absorvente de cozinha.
Montagem do hambúrguer:
7) Divide os 8 pães de hambúrguer ao meio e tosta-os por dentro.
8) Lava e corta 2 tomates verdes e 4 pickles.
9) Coloca na base do hambúrguer 2 folhas de alface, algumas fatias de tomate verde, pedaços de pickles, molho de pimenta verde e algumas gotas de tabasco.
10) Adiciona um filete de frango frito e cobre com a outra metade do pão.
11) Repete o processo até montar os 8 hambúrgueres.
