Damos início a uma nova semana com um crumble de maçã e chantilly de baunilha do chef Carlos Fernandes! Vamos a isso?

PREPARAÇÃO:

Para as maçãs:

1) Descasca e corta as maçãs em pedaços médios. Mistura com os ingredientes restantes e coloca numa bandeja de forno. Leva ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante 10 minutos.

Para o crumble:

2) Mistura todos os ingredientes à mão e espalha o preparado sobre as maçãs assadas na bandeja. Leva ao forno a 180 ºC até ganhar uma cor dourada, durante aproximadamente 15 a 20 minutos.

Para o chantilly de baunilha:

3) Na batedeira, junta todos os ingredientes e bate até obter uma mousse.

4) Serve o crumble acompanhado de uma tigela com o chantilly.