Episódio 22 – Bifinhos de Peru

INGREDIENTES

2 bifes de peru
Presunto
Fiambre
Queijo
Ovo mexido
Farinha para envolver
Sal e pimenta

Para o molho:
1 cebola
1 maçã
Salsa
1 fio de azeite
Caldo de carne

1. Comece por temperar os bifes com sal e pimenta. Reserve.

2. Aqueça ao lume um fio de azeite numa frigideira. Adicione os cogumelos e deixe-os cozinhar.

3. Entretanto, leve ao lume noutra frigideira mais um fio de azeite. Junte os bifes e deixe-os fritar durante cerca de 3 minutos de cada lado.

4. Regue os bifes com o vinho e adicione os cogumelos cozinhados.

5. Junte as natas e o molho de soja e deixe cozinhar até obter um molho cremoso. Está pronto a servir.