Ingredientes (dificuldade: baixa; tempo total: 25 minutos)
75 g amêndoa em pó
150 g açúcar em pó
60 g farinha
120 g clara de ovo
150 g manteiga noisette
Raspa de meio limão
Frutos vermelhos
Preparação:
Numa tigela, mistura-se a amêndoa, o açúcar em pó e a farinha. Juntam-se as claras a temperatura ambiente e bate-se bem com a vara de arames. Em seguida adiciona-se pouco a pouco a manteiga de avelã tíbia. Finaliza-se com as raspas de limão.
Enchem-se as formas previamente untadas e coloca-se um fruto vermelho em cada uma. Leva-se ao forno a 180ºC durante cerca de 10-15 minutos.
