Dificuldade: baixa; tempo total: 25 minutos

PREPARAÇÃO:

1) Numa tigela, mistura-se a amêndoa, o açúcar em pó e a farinha.

2) Juntam-se as claras à temperatura ambiente e bate-se bem com a vara de arames.

3) Em seguida, adiciona-se pouco a pouco a manteiga de avelã morna.

4) Finaliza-se com as raspas de limão.

5) Enchem-se as formas previamente untadas e coloca-se um fruto vermelho em cada uma.

6) Leva-se ao forno a 180 ºC durante cerca de 10 a 15 minutos.