INGREDIENTES:

250g farinha trigo forte
15g manteiga
5g açúcar
10g fermento padeiro fresco
100g água
7g sal
15g azeite
Azeitonas verdes picadas
QB caril em pó

PREPARAÇÃO:

Amassar todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogénea. Dividir a massa em duas. Numa metade adicionar azeitonas e caril em pó a gosto. Deixar repousar cada massa numa tigela com azeite durante 30 minutos. Dividir as massas em pedaços pequenos (cada pedaço será 1 grissini), cobrir os que estiverem a repousar com pelicula aderente. Esticar cada grissini na bancada. Colocar em tabuleiro untado ou com papel vegetal e levar ao forno pre aquecido a 170ºC cerca de 7 minutos.