INGREDIENTES:
5 folhas de massa brick
150 g queijo creme
100 g natas frescas
20 g manteiga
3 colheres de açúcar moreno
200 g mirtilos frescos
1 limão
1 colher de amido de milho
Hortelã fresca
Açúcar glacê
PREPARAÇÃO:
Levar as folhas de massa brick ao forno até ficarem douradas e estaladiças. Reservar.
Levar os mirtilos ao lume numa caçarola com uma colher de açúcar moreno e manteiga. Quando começarem a libertar o sumo, juntar o amido de milho dissolvido no sumo de limão.
Quando engrossar, retirar do lume e reservar.
Bater as natas frescas com o queijo creme e o açúcar.
Montar o bolo alternando camadas de brick com camadas de natas e de mirtilos.
Terminar com uma camada de brick, polvilhar com o açúcar glacê e decorar com a hortelã.
