Célia Marques, das Caldas da Rainha, propõe esta receita à chef Lúcia Ribeiro.

PREPARAÇÃO:

1) Começa por descascar os abacates. Coloca-os no copo da varinha mágica e tritura-os bem.

2) Adiciona o cacau e o mel e volta a triturar para que todos os ingredientes fiquem bem misturados. Se necessário, podes juntar um pouco de água para ajudar a obter uma textura mais homogénea.

3) Distribui a mousse por taças e decora com frutos vermelhos e alguns frutos secos, neste caso amêndoas e pistácios.

4) Por fim, podes juntar framboesas congeladas. Coloca-as num recipiente com tampa e agita até que os pequenos pedaços se separem.

5) Finaliza decorando a mousse com os pedaços de framboesa.