Célia Marques, das Caldas da Rainha, propõe esta receita àchef Lúcia Ribeiro
Vais precisar apenas de:
– 4 abacates
– Frutos vermelhos
– Frutos secos
– Framboesas congeladas
– 4 colheres de cacau em pó
-3 colheres de mel
MODO DE PREPARAÇÃO
- Começa por descascar os abacates. Coloca-os no copo da varinha mágica e tritura-os bem.
- Adiciona o cacau, o mel e volta a triturar para que todos os ingredientes se misturem bem. Se necessário, podes adicionar um pouco de água para ajudar a que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
- Coloca a mousse em taças e decore com frutos vermelhos e alguns frutos secos, neste caso amêndoas e pistachios.
- Por fim, podes juntar umas framboesas congeladas. Num copo com tampa adiciona as framboesas e mexe-as até que os grãos se separem. Termina decorando com os grãos de framboesas.
