PREPARAÇÃO:
1) Na batedeira, colocam-se os ovos, o açúcar e as raspas de laranja e bate-se até obter uma mistura clara e fofa.
2) Acrescenta-se o sumo de laranja, seguido da farinha e do fermento, envolvendo bem.
3) Pré-aquece-se o forno a 180 ºC.
4) Num tabuleiro de queques, colocam-se as formas de papel e distribui-se a massa por elas.
5) Polvilham-se com os flocos de aveia e levam-se ao forno durante cerca de 15 minutos, até ficarem bem dourados e, ao fazer o teste do palito, este sair limpo.
6) Deixam-se arrefecer antes de servir.
7) Se desejar, podem decorar-se com cascas de laranja confitadas em calda de açúcar.
