Preparação:

Na batedeira, colocam-se os ovos, o açúcar e as raspas e bate-se até obter uma mistura branca. Acrescenta-se o sumo de laranja seguido da farinha e do fermento.

Coloca-se o forno a pré-aquecer a 180ºC. Numa bandeja de queques, colocam-se as formas de papel e enchem-se com a massa. Polvilham-se com os flocos de aveia e levam-se ao forno durante cerca de 15 minutos até que estejam bem dourados e ao fazer o teste do palito este saia limpo. Deixa-se arrefecer antes de servir. Pode-se decorar com cascas de laranja confeitadas em calda de açúcar.