Dificuldade: baixa; tempo: 45 minutos

PREPARAÇÃO:

Para os scones:

1) Com o batedor plano da batedeira, mistura-se a farinha com a manteiga.

2) Em seguida, acrescentam-se o fermento e o açúcar.

3) Por fim, juntam-se os ovos, as natas e uma pitada de sal, sem trabalhar demasiado a massa.

4) Estende-se a massa, corta-se com um corta-massas e colocam-se os scones num tabuleiro forrado com papel vegetal ou num tapete de silicone.

5) Pincelam-se com um pouco de ovo batido e deixam-se repousar durante cerca de 30 minutos.

6) Pincelam-se novamente com ovo e levam-se ao forno pré-aquecido a 190 ºC durante cerca de 10 a 12 minutos.

Para os scones de passas e gengibre:

7) Segue-se a mesma receita, acrescentando à massa gengibre ralado e 30 g de passas previamente demolhadas em chá.