Lombo de Porco no Forno – Cozinhamos Contigo
Lolanda Camara, da Madeira, propõe esta receita à chef Lúcia Ribeiro. Para 4 pessoas, vais precisar de: – 1 lombo de porco – 200 ml de vinho branco – 2 colheres de pimentão – 100 gr de ameixas sem caroço – 300 gr de espinafres – 60 gr de pinhões – 60 gr de manteiga […]
Cogumelos Assados – Cozinhamos Contigo
Mayara Silva, de Setúbal, propõe esta receita à chef Lúcia Ribeiro. Para 4 pessoas vais precisar de: – 2 kg de cogumelos – 150 gr de queijo provolone – 2 alhos – 300 gr de toucinho – Azeite – Sal Para os dumplings de beterraba: – 1 beterraba cozida – 1 beterraba crua – 150 […]
Bochechas de Porco – Cozinhamos Contigo
Manuela Teixeira, de Setúbal, propõe esta receita à chef Lúcia Ribeiro. Para 4 pessoas, vais precisar de: – 12 bochechas de porco – Louro – 4 alhos – 1 cebola – 1 cerveja preta – Pimentão – Tomilho – Folhas de alface – Coentros – Azeite – Sal MODO DE PREPARAÇÃO Começa por tirar as […]
Arroz Doce – Cozinhamos Contigo
Catarina Machadinha, de Olhão, propõe esta receita à chef Lúcia Ribeiro. Para 8 pessoas vais precisar de: – 130 gr de arroz carolino – 500 ml de água – 250 gr de açúcar – 1 l de leite gordo – 1 colher de sopa de manteiga – 4 gemas de ovo – 1 limão – […]
Arroz de Frango com enchidos – Cozinhamos Contigo
Nélia Miguel, da Madeira, propõe esta receita à chef Lúcia Ribeiro. Para 8 pessoas vais precisar de: – 2 peitos de frango – 1 pedaço de bacon – 300 gr de arroz – 1 farinheira – 1 chouriço – ½ morcela – 1 cebola – 1 ovo – 150 ml de vinho branco – Azeite – Sal […]
Caldeirada de Peixe – Cozinhamos Contigo
Izalina Preguiça, de Setúbal, propõe esta receita à chef Lúcia Ribeiro. Para 4 pessoas vais precisar de: – 150 gr de raia – 150 gr de tamboril – 150 gr de cação – 500 gr de amêijoas – 4 tomates – 3 cebolas – 3 alhos – 4 batatas – 100 ml de vinho branco […]
Sericaia – Cozinhamos Contigo
Maria da Graça, de Setúbal, propõe esta receita de Sericaia à chef Lúcia Ribeiro. Vais precisar de: – 1 l de leite meio-gordo – 1 limão – 1 laranja – 2 paus de canela – 1 pitada de sal – 12 ovos – 450 gr de açúcar – 150 gr de farinha sem fermento – […]
Tarte de Tatin – Cozinhamos Contigo
Alice Fernandes, da Figueira da Foz, propõe esta receita de tarte tatin à chef Lúcia Ribeiro. Vais precisar de: – 2 kg de maçã pink lady – 125 gr de manteiga – 200 gr de açúcar – 1 folha de massa folhada – Hortelã Para o toffee: – 500 gr de açúcar – 100 […]
Chanfana – Cozinhamos Contigo
Henriqueta Jesus, de Lisboa, propõe esta receita à chef Lúcia Ribeiro. Para 4 pessoas, vais precisar de: – 1 kg de carne caprina – 1 cebola – 500 gr de batatas baby – 1 folha de louro – 2 alhos – 150 ml de vinho branco – 400 ml de vinho tinto – Pimentão em […]
Bacalhau com Todos – Cozinhamos Contigo
Avelino Abreu, de Matosinhos, propõe esta receita à chef Lúcia Ribeiro. Vais precisar de: – 5 postas de bacalhau demolhado – 10 folhas de couve portuguesa – 10 cenouras baby – 2 folhas de louro – 10 batatas baby – Azeite – 4 ovos – Tomilho – 6 alhos – Sal MODO DE PREPARAÇÃO Começa […]
