Tarte folhada de alperces e gengibre
PREPARAÇÃO:
1) Num tabuleiro com papel vegetal espalhar 1/3 do açúcar e colocar a massa por cima, pressionando ligeiramente para que o açúcar agarre à massa.
2) Numa tigela colocar os alperces cortados em gomos e o gengibre em pedaços pequenos e misturar com o amido e o resto do açúcar.
3) Colocar as ameixas no centro da massa, deixando cerca de 2 cm nas laterais.
4) Dobrar as laterais para o interior e pincelar com o ovo misturado com um pouco de nata.
5) Levar ao forno pré-aquecido a 170 °C cerca de 20 minutos ou até a massa ganhar uma cor dourada bonita.
Deixamos-lhe algo que acreditamos que vai gostar – Biscotti
